Tag der Balearen am 01. März

Jedes Jahr am 1. März werden die hiesige Kultur, Geschichte sowie die politische Autonomie mit zahlreichen Festakten geehrt. Dieses Mal jährt sich außerdem zum 30. Mal die Verabschiedung des offiziellen Autonomiestatuts für die Region. Dieses gilt als demokratisches Zugeständnis an die Identität der Inselbevölkerung nach jahrzehntelanger Diktatur. In Mallorcas Hauptstadt Palma wurde anlässlich des Feiertags ein großer Markt der Kulturen zwischen Kathedrale und Hafen aufgebaut. Die Stände mit Handwerkserzeugnissen, regionalen Spezialitäten sowie typischen Seefahrerprodukten findet man bis einschließlich Sonntag jeweils von 10.00 Uhr bis 22.00 Uhr. Wegen des Feiertags bleiben die Geschäfte auf Mallorca heute größtenteils geschlossen. Geöffnet sind jedoch die großen Kaufhäuser wie die Filialen des El Corte Inglés in Palma oder der Al Campo Markt.

Quelle: Inselradio 95,8

miGusto - Newsletter 19.02.2013

Probieren Sie doch mal unsere Sobrasada. Sie fragen sich was Sobrasada ist? Sobrasada, auf Mallorca sobrassada genannt, ist eine rohe, geräucherte Wurst aus ausgesuchtem Schweinefleisch. Sie ist schnittfest, wird aber eigentlich als Streichwurst verwendet. Ihre rote Farbe verdankt sie dem geschmacklich und farblich intensiven Paprikapulver, desweiteren ist sie mit Salz und Pfeffer gewürzt. Das Besondere an der Herstellung der Sobrasada ist, dass die Wurst 3-4 Monate bei einer ungewöhnlich hohen Luftfeuchtigkeit von ca. 70% reift. Die Sobrasada stammt von der schönen Baleareninsel Mallorca, wo sie schon seit ewigen Zeiten auf keiner Merienda (der spanischen Brotzeit) fehlen darf. Unser Tipp: Eine mediterrane Pastasauce mit Sobrasada bereiten Sie folgendermaßen zu: Eine gehackte Zwiebel mit 100g feingeschnittenen Karotten und etwas Knoblauch in gutem Olivenöl kurz andünsten. Dann ca. 200g feinblättrig geschnittene Champignons und ca. 50g Sobrasada dazugeben und etwas köcheln lassen. Eine kleine Fenchelknolle in feine Streifen schneiden und dazugeben. Mit Flor de Sal und Pimentón picante würzen, mit der Pasta gut vermischen und sofort servieren Empfehlung: Bitte dieses Produkt ca. 1/2 Std. vor Verzehr aus dem Kühlschrank nehmen und die Packung öffnen. Durch die Luftzufuhr können sich die spezifischen Aromen wieder voll entfalten.    Das und mehr finden Sie in unserem miGusto 24 - Onlineshop! Auf Wunsch vieler Kunden akzeptieren wir im Online-Shop nun auch Zahlungen per Kreditkarte. Nutzen Sie diesen Service, wenn sie schnell, unkompliziert und sicher Ihre Ware bezahlen möchten.

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Los Reyes Magos - Die heiligen drei Könige

Was bei uns Heiligabend für die Kinder bedeutet, das ist auf Mallorca das Fest der Heiligen drei Könige. Am Abend des 5. Januar findet das größte Gabenfest der Insel statt. Bei Einbruch der Dunkelheit kommen die drei Heiligen in ihren prunkvollen Gewändern hoch zu Ross oder mit dem Boot in die Dörfer und Städte. Während des Einzugs auf die Marktplätze der Orte verteilen sie Süßigkeiten für die Kinder. 

Doch es kommt noch besser für die Kleinen. Bereits in den Tagen vor dem Fest durften sie in Schulen, Kindergärten und öffentlichen Sammelkästen ihre Wünsche äußern. Die „magischen Könige” verteilen heimlich die Geschenke in den Häusern der Kinder, wo sie am nächsten Morgen gefunden werden – wie bei uns der Nikolaus.

(Quelle: mallorca-journal)

Impressionen 2012

Wir danken allen Freunden, Kunden und Geschäftspartnern für ein erfolgreiches erstes Jahr in Can Picafort und im World Wide Web.

24. April 2012. Die erste Ware kommt an.

Noch 10 Tage bis zur Eröffnung.

Cristina und Gabi. Die gesamte miGusto Ware muss noch etikettiert werden.

Immer noch durcheinander.

Alles muss noch ausgezeichnet und dekoriert werden.

Es nimmt Formen an

Schon ganz schön, aber der mallorquinische Wein fehlt noch.

03. Mai 2012. Geschafft. Die ersten Kunden werden von Gabi beraten.

Viel los im Mai in der Avenida José Trias in Can Picafort

Besonders Abends wenn die Hitze des Tages nachlässt platzt der Laden aus allen Nähten. Zwischen 20:00 und 23:00 Uhr ist "la hora" -- die Stunde.

Weihnachtliche Traditionen auf Mallorca

Auch auf Mallora wird Weihnachten sehr festlich gefeiert! Allerdings haben die Mallorquiner ihre eigene Tradition.

So findet man in zahlreichen Wohnzimmern die traditionelle Weihnachtskrippe anstelle eines Christbaumes. Deshalb ist die Auswahl an Weihnachtsbäumen auf der Insel auch sehr klein.

Am Weihnachtsabend des 24. Dezember wird von je her heiße Schokolade gegessen, zusammen mit dem Schmalzgebäck, der mallorquinischen Ensaimada.

Am 25. Dezember schließlich wird richtig Weihnachten gefeiert, und die gesamte Familie trifft sich zu einem grandiosen Weihnachtsmahl. Der Tisch wird reich gedeckt mit Spanferkel, kalten Braten und Truthahn, Mehl- und Süßspeisen, und zudem mit Nüssen, Mandeln und kandierten Früchten. Die Weihnachtsspezialität Turrón, eine spezielle Art des weißen Nougat, darf auf keinen Fall fehlen.

Die Dörfer und Städte der Insel Mallorca erstrahlen an diesem festlichen Weihnachstag in einem Lichtermeer. Alleine in der Balearenhauptstadt Palma de Mallorca leuchten in der Adventszeit bis zum 6. Januar mehr als 100.000 Lichter in den Straßen und auf den Plätzen der Metropole. Blau, grün, rot und gold erstrahlen Blumen, Sterne, Tannenbäume und Kronen in vielen Straßen der Stadt.

Auf der Plaza Mayor und der Plaza Espanya, sowie in anderen Orten der Insel findet man auf den Weihnachtsmärkten viele schöne Geschenkideen und Leckereien fürs leibliche Wohl.

Zu später Stunde besuchen die Mallorquiner die Christmette. In der Kathedrale La Seu versammeln sich dann rund 10.000 Menschen zum tradtionellen Weihnachts-Gottesdienst. Hier einen Platz zu ergattern ist dann nicht leicht. 

Auf die Geschenke müssen die Insulaner allerdings etwas länger warten. Diese werden erst am 5./6. Januar von den Heiligen Drei Königen gebracht.

Die Saison geht zu Ende / Fin de Temporada 2012

Offiziell endet die Sommersaison auf Mallorca am 31. Oktober. Und auch bei uns in Can Picafort leeren sich die Straßen und Strände. Am vergangenen Mittwoch haben wir unser Geschäft in der Avenida José Trias für dieses Jahr geschlossen und winterfest gemacht. Genauso wie auch die meisten unserer Nachbarn. Wenn man bedenkt welch ein quirliches Treiben hier im Sommer herrscht könnte man meinen in einem Film zu sein in dem es keine Menschen mehr gibt. Die Insel gehört wieder den Einheimischen und Residenten. Man ist wieder unter sich. 

Jetzt ist die Zeit es sich Zuhause mal wieder gemütlich zu machen. Zum Glück brauchen wir auf die Köstlichkeiten von miGusto auch im Winter nicht zu verzichten. Wie wäre es mit einem frischen Feldsalat mit warmen Ziegenkäse, gehackten Nüssen und einem Dressing aus mildem Olivenöl (z.B. von Jornets), miGusto Haselnuss Balsam 3%, ein Teelöffel miGusto Balsamico mit Honig Senf und einer Prise Flor de Sal Rosa. 
Mmmmmh - ein Genuss.

Schaut doch einfach mal in unserem Onlineshop unter www.migusto24.com vorbei und lasst Euch inspirieren.
Wozu nutzt Ihr die miGusto Produkte? Sendet mir Eure Rezepttipps an die info@migusto24.com.

Konfitüre - die Spezialitäten der Benediktinerinnen von Manacor

Obst und Zucker, Liebe und Geduld. So stellen die gläubigen Damen im Kloster Monestir de la Santa Familia feinste Gourmet-Produkte her. Der Orden bekommt keine Geldzuweisungen. „Wir müssen schon selbst etwas tun, um unseren Lebensunterhalt zu verdienen“, sagt Mutter Abadesa, die Klostervorsteherin. Und der Handel floriert. Die Früchte für ihre Konfitüren ernten die Damen natürlich selbst. Schließlich gehören zahlreiche Obstbäume zu ihrem Besitz. Doch bringen auch die Einwohner von Manacor ihr Obst als kostenlose Gabe zum Kloster.
Die Rezepte sind allesamt sehr alt. Sie stammen zum großen Teil aus dem Orden selbst, Anleitungen, die über die Jahre immer weiter überliefert worden sind.

Viel Frucht, wenig Zucker – auf ein Kilo sonnengereiftes Obst kommen „nur“ 750 Gramm Zucker – und vor allem keine Konservierungs- oder andere Zusatzstoffe, das ist das ganze Geheimnis. 

Die fünf mediterranen Sorten Orange, Mandarine, Zitrone, Aprikose und Feige sind ab sofort auch im miGusto Onlineshop erhältlich.